Tuřín je dnes spíše pozapomenutý, ale dříve patřil k základním zemědělským plodinám. V syrovém stavu je jemně pikantní, uvařený má velmi jemnou chuť. V kuchyni má široké využití, uvaříte z něj například neobvyklou krémovou polévku. Vychutnejte si ho v biokvalitě.

Tento produkt byl vypěstován podle přísných pravidel ekologického zemědělství. Při pěstování se nepoužívají žádné umělé pesticidy nebo hnojiva. Místo postřiků zaujímá v ekozemědělství důležité místo ruční práce, i proto jsou bio ovoce a zelenina dražší než ty konvenční. Ekologičtí zemědělci hospodaří ohleduplně ke krajině a mimořádnou pozornost věnují péči o půdu. Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.

Využití:

• krémové polévky - tuřín je ideální zeleninou do krémové polévky, univerzální návod na ně naleznete zde


• pyré - uvařený tuřín rozmixujte, přidat můžete i další zeleninu, bylinky či koření


• zeleninové polévky - na kostičky nakrájený tuřín se hodí do polévek


• do bramborové kaše - tuřín se s bramborami chuťově dobře doplňuje


• alternativa řízku - předvařený tuřín můžete obalovat jako řízek


• saláty - tuřín můžete nastrouhat do salátu například v kombinaci s jablky a mrkví


• pečený - tuřín nakrájejte na kostky, smíchejte s další podzimní zeleninou (dýní, paprikou nebo mrkví) a opečte


• kvašený - jak na kvašenou zeleninu se dočtete na webu

Kalorická hodnota/energie (na 100ml):0kJ/0kcal. Tuky: 0 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g. Sacharidy: 0 g. z toho cukry: 0 g. Bílkoviny: 0 g. Sůl: 0 g

Skladování: Legislativní zařazení: