Popis

Berco Estate se nachází v oblasti Nyeri v Keni v nadmořské výšce 1800 m. Farmář David Kamau zde pěstuje odrůdy SL-28 a SL-34, které jsou známé jasným ovocným charakterem. Káva se zpracovává promytou metodou, která podtrhuje její čistotu a komplexní chuť. „AA“ označuje největší a nejkvalitněji tříděná zrna z Berco Estate. Ve vůni i chuti objevíte černý čaj, karambolu a granátové jablko. Acidita je živá, tělo bohaté.

Příprava

Hrubost mletí přizpůsobte zvolenému způsobu přípravy kávy. Na 100 ml vody o teplotě 93-94°C použijte 7 g mleté kávy. Uchovejte v suchu, chraňte před teplem ve vzduchotěsné nádobě. Další tipy na přípravu našich káv najdete zde: www.oxalis.cz/priprava-kavy