INHALTSVERZEICHNIS

Vorwort 6 Hinweise zur Benutzung 8

VERANSTALTUNGSKALENDER 10

PRIGNITZ UND RUPPINER LAND 29

Bio Ranch Zempow 32 Ziegenkäserei Capriolenhof 34 Floßfahrt mit Alphorn und Bierverkostung 36 Forellenhof Nassenheide 38 Gut Hesterberg 40 Hirschhof Hildebrandt 42 Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof 44 Ökohof Kuhhorst 46 marmelo Manufaktur & KaffeeBar 48 Straußenfarm Winkler 50 Gläserne Waldimkerei 52

UCKERMARK UND BARNIM

Naturcamping am Dreetzsee 58 Fischräucherei Glut & Späne 60 Apfelwinzer Gutshof Kraatz 62 Gut Temmen 64 Kulinarische Eselwanderung & Urlaub im Planwagen 66 Schloss Boitzenburg und die 'Apfelgräfin' 68 Straußenhof Berkenlatten 70 Gläserne Käserei Uckerkaas 73 Klosterfelder Senfmühle 75 Ökodorf Brodowin 78

SEENLAND ODER-SPREE UND DAHME-SEENGEBIET 81

'Adler trifft Zander'-Radtour 84 Buchholzer Milchquelle 87 Streitberger Kulturbrennerei 89 Blüten-Manufaktur von Blythen 91 Obstgut Franz Müller 94 Gläserne Molkerei Münchehofe 96

SPREEWALD 99

Whisky-Kahnfahrt durch den Spreewald 102 Die Spreewaldgurke: vom Acker bis ins Glas und auf die Gabel 104 Leinöl aus der historischen Bockwindmühle 107 Spreewälder Kräutermanufaktur 109

NIEDERLAUSITZ UND LAUSITZER SEENLAND / ELBE-ELSTER-LAND 113

Confiserie Felicitas 116 Ziegenhof Pusack 118 Brauhaus Finsterwalde 120

DER FLÄMING 123

Das Bilderbuch-Dorf Blankensee 126 Im Grachtenkahn mit dem Fischer auf den Mellensee 128 Wanderung zu den Fischern und Jägern 130 Forellenhof Rottstock 133

HAVELLAND UND POTSDAM 137

Braumanufaktur Potsdam 140 Japanischer Bonsaigarten 142 Sanddorngarten Christine Berger 145 Schultz'ens Siedlerhof & Glina Whisky 148 Spargel- und Erlebnishof Klaistow 150 Obstgut Marquardt 153 Weingut Klosterhof Töplitz 155

RESTAURANT-EMPFEHLUNGEN 159

Die Autorin 165 Register 166 Detaillierte Informationen zu diesem Trescher-Reiseführer finden Sie auf www.trescher-verlag.de