Sous vide, Vaření v moderním stylu. Nová technologie pomalého vaření - zachování vitamínů a veškerých živin.
Rovnoměrné vaření potravin, Udržuje konstantní teplotu. Časovač až na 99 hodin. Možnost ponořit do nádoby až s 15ti litry vody. Klasifikace odolnosti proti vodě IPX7. Display s dotykovým ovládáním - ukazuje teplotu a čas.
Nastavení teploty a ohřátí vody na 25° - 95° C / 77° - 203° F. Ochrana proti přehřátí. Příkon: 1200 W

• inovativní ohřívač vody sous-vide SOGO SS-5750


• nová technologie pomalého vaření


• zachovává vitamíny a živiny


• rovnoměrné vaření potravin


• udržuje kontantní teplotu


• časovač až na 99 hodiny


• digitální display- ukazuje čas a teplotu


• možnost ponořit do nádoby až s 15 litry vody


• nastavení teploty a ohřátí vody v rozmezí 25° - 95° C / 77° - 203° F


• ochrana proti přehřátí


• očko pro zavěšení


• příkon 1200 W

Inovativní ohřívač vody sous-vide SOGO SS-5750 je produkt, díky němuž si vaše potraviny při vaření zachovají více živin a vitamínů. Metoda sous-vide představuje novodobý zdravý způsob vaření, při kterém se potraviny vaří ve vodě, při konstantní teplotě, v uzavřeném plastovém sáčku bez vzduchu.
Konstantní ohřev vody Vám zaručí právě ohřívač SOGO SS-5750. Jednoduchý ohřev vody je zajišťován pomocí ponoření ohřívače SOGO SS-5750 do vody. Produkt je samozřejmě odolný proti poškození vodou. Odolnost proti vodě je v tomto případě klasifikovaná certifikací IPX7 (chráněno proti ponoření do vody. Ponoření na 30 minut do hloubky 1 metr). Díky kruhové cirkulaci vody při ohřevu dochází k udržování konstantní teploty vody, která zaručí, že Vaše potraviny připravované metodou sous-vide budou rovnoměrně tepelně upravené. Ohřevná turbína dokáže ohřát až 15 litrů vody. Teplotu ohřevu vody je možné nastavit v rozmezí 25°C až 95°C. Teplotu je samozřejmě možné nezávisle plynule regulovat.

Ohřívač disponuje digitálním displejem s dotykovým ovládáním, na kterém můžete sledovat aktuální teplotu ohřevu a čas přípravy pokrmu. Ukazatel teploty a času také slouží k zabránění převaření pokrmu.
Ohřívač SOGO SS-5750 disponuje ochranou proti přehřátí a suchému ohřevu. Můžete si tak být jistí, že bezpečí při používání ohřívače je na prvním místě. Konstrukce ohřívače je doplněna klipem, jenž využijete při zavěšení produktu na jakoukoliv nádobu. Příkon přístroje je 1 200 W.

Sous-vide je vaření při konstatní nízké teplotě. Vhodné pro přípravu masa, ryb, zeleniny, vajíčka, případně mléčných výrobků. Jde o metodu, kdy se jídlo uzavře bez vzduchu do plastového sáčku. Poté se připravuje ve vodní nebo parní lázni s konstantní teplotou, mnohem nižší než je obvyklé, ale po delší dobu. Potraviny jsou díky tomu uvařené rovnoměrně, uvnitř i na povrchu. Zachovávají si šťavnatost a vůni. Oproti běžné přípravě jídlo neztrácí vitamíny a minerální látky.Teploty přípravy začínají podle druhu a velikosti suroviny od 55°C, časy dosahují až 72 hodin. Platí: čím vyšší teplota, tím kratší doba přípravy, a naopak. Metodu poprvé popsal Benjamin Thompson v roce 1799, ačkoli jako médium pro přenos tepla použil vzduch. Znovu se k ní vrátili vědci v roce 1960 a vyvinuli z ní průmyslovou konzervaci potravin.

Společnost Sogo byla založena v roce 1981 ve Španělsku, v malé kanceláři v Barceloně, kde se zrodila myšlenka na vytvoření vysoce kvalitních domácích spotřebičů, které budou lidem sloužit po mnoho let. Po prvních úspěších firma otevírá svůj vlastní sklad a první prodejnu na okraji Barcelony. Společnost Sogo je velice hrdá na to, že vždy vyhoví potřebám zákazníků. Cíl je nabízet nejkvalitnější produkty za přijatelné ceny. I když společnost začínala pouze s domácími spotřebiči, postupně se nabídka rozšířila do široké škály spotřební elektroniky a příslušenství.