Kakaovo - kokosový shake

Složení:

• 110 ml kokosového krému
  


• 2 lžíce kokosového oleje
  


• 225 ml mandlového mléka


• 2 lžíce kakaa
  


• Špetka soli


• 2 lžíce xylitolu
  

Postup:

Všechny ingredience rozmixujte do hladka a servírujte. Smoothie můžete ozdobit např. čerstvým ovocem, skořicí nebo chia semínky.

Arašídové sušenky bez cukru

Složení:

• 
  240 g arašídového másla
  
  


• 1 lžička kakaa
  


• 1 vejce


• 2 lžíce xylitolu
  

Postup:

Troubu rozehřejte na 150°C. Připravte si plech vyložený pečícím papírem. Do větší misky rozbijte 3 vajíčka, přidejte xylitol, kakao a arašídové máslo. Důkladně promíchejte. Lžíci pak tvořte na plech malé hromádky těsta, kolem nechávejte dostatek místa. Pečte 15 minut a před servírováním nechejte sušenky pořádně vychladnout.

Keto donuty

Složení:

• 95 g mandlové mouky
  


• 50 g xylitolu
  


• 2 lžičky prášku do pečiva


• 1 lžička skořice
  


• 1/4 lžičky soli


• 55 g rozpuštěného másla


• 60 ml rostlinného mléka


• 2 vejce


• 1 lžička vanilky
  

Na posypku:

• 100 g xylitolu
  


• 1 lžička skořice
  


• 3 lžíce rozpuštěného másla

Postup:

Troubu předehřejte na 180°C. Formu na donuty vymažte máslem a dejte zatím stranou. Ve velké míse smíchejte mouku, xylitol, prášek do pečiva, skořici a sůl. V menší misce rozšlehejte vajíčka, roztopené máslo, mandlové mléko a vanilku. Vyšlehaná vajíčka přidejte do směsi s moukou. Těsto rovnoměrně rozdělte do formy na donuty a pečte 25-28 minut dozlatova. Donuty vyklopte z formy a nechejte vychladnout. V malé misce smíchejte skořici a xylitol. Každý donut potřete rozpuštěným máslem, posypejte xylitolem a servírujte.