Nasze organizmy, przez lata ewolucji, przystosowały się do krótkotrwałego stresu, jednak współczesny styl życia niemal nieustanne nas na niego naraża. Badania naukowe dowodzą, że istnieje związek pomiędzy wysokim poziomem hormonu stresu, a tendencją do zapadania na niektóre schorzenia, takie jak depresja, choroby układu krążenia i autoimmunologiczne, cukrzyca czy nowotwory.

Autorka jest znanym dietetykiem i przez dekadę pracowała z ludźmi zmagającymi się ze skutkami przewlekłego stresu.