Quittenspeck, Bärentatzen, Springerle, Hägenmakronen, Zedernbrot - im ganzen Land gibt es besonderes Gebäck zu Weihnachten. Aber die ganze Vielfalt findet man nur im Süden, ganz besonders im Schwäbischen. Soll man aber heute noch selbst backen? Macht es Sinn, die Rezepte von Mutter und Grossmutter aufzunehmen? Die Antwort dieses Taschenbuches:§Zugleich erfüllt man sich heimliche Sehnsüchte und trägt zudem zur Erhaltung der Backtradition in der Weihnachtszeit bei. Die Autoren haben die beliebtesten und berühmtesten und auf schwäbischen 'Gutsles'-Tellern unverzichtbaren Leckereien zusammengestellt und zum Nachbacken beschrieben. sakriti opis