Sous-Vide (njemački)

· Fackelträger Verlag · 2016 · vezana · 255 stranica

Tzschirner, Hubertus

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Schonender und köstlicher lassen sich Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst nicht zubereiten! Bei der Sous-Vide-Methode werden Lebensmittel unter Vakuum in Plastikbeutel eingeschweißt, um anschließend bei einer stabilen Niedrigtemperatur über einen längeren Zeitraum im Wasserbad gegart zu werden. Die... pročitati sve

Izdavač: Fackelträger Verlag
Kod:
Godina izdavanja: 2016
Jezik: Njemački jezik
Uvez: Vezana
Broj stranica: 255
Širina pakiranja: 24.8 cm
Visina pakiranja: 28.9 cm
Dubina pakiranja: 2.7 cm
Težina pakiranja: 1.7 kg