Spojení papriček Habanero a Bhut Jolokia je prostě vždycky skvělý nápad. Obzvlášť pokud miluješ vysokou pálivost. Co tohle pyré tedy nabízí?

Pálivost v kombinaci s výjimečnou chutí

Pokud se v chilli světě trochu orientuješ, jistě ti neuniklo, že Habanero dosahuje 350 000 SHU a Bhut Jolokia dokonce 1 000 000 SHU! Pak je asi jasné, že tahle specialita se nedávkuje naběračkou, ale na špičce nože.

Obě papričky nabízí krásně bohatou, sladce-ovocnou chuť. Pokud to ale s dávkováním přeženeš, neucítíš vůbec nic. A to ještě pěkně dlouho po jídle. Bhut Jolokia si totiž s útokem dává na čas, ale je to držák.

Využití v kuchyni

K čemu se tohle chilli pyré hodí? Uf, to bychom tu byli pěkně dlouho! Možností, kde ho využít je totiž celá řada. Můžeme začít tím, že tohle pyré vylepší jakýkoliv indický nebo mexický pokrm. Pokud se ale chystáš na přípravu klasického českého guláše, rozhodně tam pyré nezapomeň přidat!

Také ho doporučujeme použít při přípravě kuřecího masa nebo při grilování. Pokud se nebojíš pálivosti, tohle pyré tě odmění skvělou chutí.

Složení

Chilli papričky odrůdy Habanero (45 %) a Bhut Jolokia (40 %), jedlá sůl (15 %)

Uchovávejte v chladu a temnu, po otevření skladujte v lednici a spotřebujte do 14 dnů.