Vorwort§§Teil I: GRUNDLAGEN DER HEILKRÄFTIGEN ERNÄHRUNG§§1 WOVON LEBT DER MENSCH?§- Der Vater der Trübsal: ein verdorbener Magen§- Das Paradox der 'wissenschaftlich begründeten' Normen§§2 SPIRITUALITÄT, PSYCHOLOGIE, ERNÄHRUNG§- Das Gedächtnis des Kosmos§- Mikromodell einer geistig gesunden Gesellschaft§- Die Grimassen des Fortschritts§- Bewusstsein und Unbewusstes regulieren§- Die Spiritualität der Nahrung in den Lehren der Alten Welt§- Der moderne Mensch: im Joch von Gewohnheiten und Vorlieben§§3 DIE REICHTÜMER DER NATUR§- Saucen und Gewürze§- Kartoffel und Topinambur§- Kohl§- Zwiebel§- Knoblauch§- Gartenkräuter§- Lauch (Porree)§- Sauerampfer§- Spinat§- Karotte§- Gurke§- Tomate§- Physalis§- Kürbis§- Rote Rübe§- Zucchino§- Aubergine§- Wild wachsende Kräuter und P?anzen§- Brennnessel§- Nüsse§- Sonnenblumen- und Kürbiskerne§- Hülsenfrüchte§- Getreidekulturen§- Brot§- Reis§- Mais§§Teil II: DIE VORBEUGENDE UND HEILENDE WIRKUNG DER HEILKRÄFTIGEN ERNÄHRUNG§§4 DIE SACKGASSEN DER ZIVILISATION§- Der Ertrinkende klammert sich an einen ... Wunderheiler§- Feinde oder Freunde?§- Immunologische Barrieren des lebenden Organismus§- Ein paar Worte an den ungeduldigen Leser§§5 CHRONISCHEN ERKRANKUNGEN VORBEUGEN§- Über die Selbstregulierung§- Braucht der Mensch 'Bremsen'?§- Die Wiederherstellung der natürlichen Immunität§- Die Vorbeugung von Störungen der Atmung§§6 HEILKOST§- Vorläu?ge Bekanntschaft§- Physiologische Aspekte der Heilkost§- Ein Urteil mit aufgeschobener Vollstreckung§§7 ERNÄHRUNG UND HERZ-KREISLAUF-ERKRANKUNGEN§- Im Teufelskreis der Krankheit§- Die Kunst des Arztes§- Zwei Ansichten über den menschlichen Organismus§- Im Widerstreit: Die Natur gegen die Chirurgie§§8 DIE ROLLE DER ERNÄHRUNG BEI DER ENTSTEHUNG UND BEHANDLUNG VON KREBS§- Im Zwist mit der Natur§- 'Egoisten' und 'Kollektivisten'§- Ist Krebs heilbar?§- Im Bündnis mit dem Organismus, nicht gegen ihn§- Ich kämpfe für einen Menschen, so lange er dies selbst will§- Behandlung über Videoaufzeichnung§- Die Besonderheiten der Behandlung von Krebs§- Strategie und Taktik der Behandlung§- Heilfasten: Für und Wider§- Wasseranwendung bei Krebs§- Safttherapie§- Urintherapie§- Gesundheitsregeln nach Nishi§- Einige Heilp?anzen der Volksmedizin zur Krebsbehandlung§§KULINARISCHE REZEPTE IM SYSTEM DER NATÜRLICHEN GESUNDUNG§§ALLTAGSKOST§- Saucen§- Speisen mit Kartoffeln§- Saucen für Kartoffelgerichte§- Speisen mit Topinambur§- Speisen mit diversen Kohlsorten§- Speisen mit Gartengemüse§- Speisen mit Karotten§- Speisen mit Gurken§- Speisen mit Tomaten§- Speisen mit Kürbis§- Speisen mit Zucchini§- Speisen mit Wildkräutern§- Speisen mit Nüssen§- Speisen mit Hülsenfrüchten§- Speisen mit einfachem, ungesäuertem Teig§- Speisen mit Reis§- Speisen mit Getreide§- Salate aus rohem Gemüse§- Suppen und Brühen§§FEIERTAGSKOST§§Das Leben ist ein Born der Lust:§Aber aus wem der verdorbene Magen redet,§der Vater der Trübsal,§dem sind alle Quellen vergiftet.§§Nietzsche, Also sprach Zarathustra§§VORWORT§§'Wir sehen die reale Welt so, wie wir erzogen wurden, sie wahrzunehmen.' Auf diesen weisen Gedanken stieß ich in Carlos Castane das Buch 'Die Lehren des Don Juan'. Ein Yaqui-Weg des Wissens, das ich erstmals vor vielen Jahren in einem Bergsteigerlager auf den Aleuten kennen lernte.§Hier, weit weg von der Zivilisation, in einer Atmosphäre autonomer Existenz, fand eines meiner ersten Experimente stat