Velmi silný čaj zpracovaný metodou CTC (crush, tear, curl - drcení, trhání, válcování), kdy jsou čajové lístky umístěny pod válec s ostrými zuby, které lístky roztrhají a stačí do podoby malých tvrdých kuliček. Velmi povzbudivý čaj. ideální pro přípravu tradičního indického čaje Yogi, kde se pronikává chuť nálevu dobře snoubí s chutí koření a mléka.\nPříprava 10g čaje v 0,5l konvičce:

nálev: voda o teplotě cca 95°C, louhovat 1 až 3 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.