Vzhled

Papričky, které spadají do skupiny S4, se vyznačují podlouhlým tvarem a dosahují délky 5-15 cm. Jejich barva je červená a povrch zvrásněný.

Chuť a vůně

Dominuje ostrost

Pálivost

50 000 SHU

Použití v kuchyni

Tyto papričky mají ve světě milovníků chilli a pikantních jídel stabilní místo. Asijské země jako Thajsko, Čína nebo již zmíněná Indie je jednoduše milují. Skvěle se hodí k masu, do omáček a k bohatým tučným jídlům. Pokud miluješ chilli, pak by tyto papričky neměly chybět ve tvé kuchyni!

Když paprička dává práci

Papričky S4, známé také jako Guntur Sannam, jsou papričky, které se pěstují v okolí měst Guntur a Warangal ve státě Andhrapradéš v Indii. Všechny z těchto papriček spojuje středně pálivá chuť a podlouhlý tvar. Odtud název Guntur (oblast pěstování) Sannam (dlouhý, tenký). Pěstování chilli má v Indii svou tradici a poskytuje živobytí mnoha tamějším obyvatelům.

Oblíbené po celém světě

„S4“ neboli Guntur Sannam chilli papričky, jsou vyhledávány po celém světě. Díky své střední pálivosti, která dosahuje zhruba 50 000 SHU, se staly oblíbenou složkou mnoha kuchyní, zejména té asijské.

Složení

100% S4 chilli papričky