Vzhled

Paprička je spíše zaobleného tvaru, 2-5 cm široká a 5-8 cm dlouhá. Má výrazně červenou barvu, zvrásněný povrch a poznatelná je také podle typického škorpioního ostnu.

Chuť a vůně

Ovocně-sladká vůně i chuť, kterou prostupují tóny skořice, čokolády a třešní

Pálivost

2 200 000 SHU

Použití v kuchyni

Pamatuj, že méně je někdy více, a tak s touto papričkou zacházej velmi opatrně. Pokud si ji chceš přidat do jídla, doporučujeme umírněnost, jinak ti z talíře vyšlehnou plameny!

Její chuť skrývá tóny čokolády, třešní nebo skořice. Je oblíbená ve vietnamské, latinskoamerické, čínské, indické, mexické nebo orientální kuchyni. Skvěle se hodí pro omáčky, salsy, polévky, do luštěnin a do zeleninových nebo masových pokrmů.

Rekordní pálivost

Carolina Reaper je současnou držitelkou rekordu v pálivosti v rámci veřejného prodeje. Je 400 násobně pálivější než známá paprička Jalapeño a více než dvakrát pálivější ve srovnání s papričkou Bhut Jolokia.

Jen málokterá paprička tě zvedne ze židle jako Carolina Reaper. Její extrémní pálivost tě nenechá vydechnout. Pokud ti teče z očí a z nosu, tvoje ústa jsou v jednom ohni, škytáš a máš pocit, že procházíš bránou pekelnou, pak si můžeš být jistý, že právě konzumuješ Carolinu. Sama o sobě je tak silná, že pro manipulaci s ní bys měl mít ochranné rukavice! Odměnou ti ale bude úžasně ovocně-sladká chuť.

Zajímavostí u této papričky je, že o její pálivost se paradoxně nestarají semínka, ale bílá dužina, která se nachází v jejich blízkosti.

Složení

100% Carolina Reaper chilli papričky