Vůně a chuť

ovocná vůně a zemitá, jemně nasládlá, švestkovo-rozinková chuť

Pálivost

2500 SHU

Použití v kuchyni

Pokud miluješ chilli, pak tvé pozornosti jistě neušlo, že tahle paprička se hodí všude! Na seznam si můžeš zapsat omáčky, polévky, masové pokrmy, ale i nejrůznější dezerty s čokoládou. Využití je zkrátka neskutečně široké!

Pokud ti tyto běžné věci nestačí, určitě se vrhni na přípravu nějakého mexického receptu. V kuchyni Mexičanů tato chilli paprička hraje prim, takže se s jejím použitím nemůžeš splést.

Chilli papričky, které si zamiluje každý

Výraznou pálivost milujeme. Stejně tak ale milujeme jemnou pálivost, která ukrývá další výjimečné chuti. Proto jsme si, stejně jako Mexiko, tuto papričku zamilovali. Její jemná pikantnost zaujme i úplné začátečníky. Krásná temná barva zalichotí každému pokrmu. No a k švestkově-rozinkové chuti – k té už snad nemusíme nic dodávat.

Ancho je sušená forma papričky Poblano. Ta má při sklízení tmavě zelenou barvu. Do temných odstínů ji dostane až proces sušení. Stojíme si za tím, že tyhle vločky prostě musíš zkusit, abys poznal, jak chutná Mexiko!