Vůně a chuť

sladká kouřová chuť s tóny kakaa, příjemná zemitá vůně

Pálivost

2 500 SHU

Použití v kuchyni

Pasilla neodmyslitelně patří k mexické kuchyni. Proto vločky můžete bez obav využít při přípravě všech ikonických pokrmů, jako je chilli con carne, mole, enchiladas nebo quesadilla.

Vločky můžete přidat do mletého masa, sals, omáček, polévek, ale také sladkých dezertů. Pasilla funguje také s mořskými plody, jehněčím nebo kuřecím.

Klenot mexické kuchyně

Mexiko je v produkci jedinečných chilli papriček velmi silným hráčem. A pasilla se mezi ty nejzásadnější mexické chilli papričky rozhodně řadí. Její název v překladu znamená „malá rozinka“ a vychází ze vzhledu jejich sušených lusků. Spolu s papričkami ancho a guajillo lze pasillu považovat za základní chilli mexické kuchyně.

Složení

100% Pasilla chilli papričky